（表１）

1．地上部の刈り取り時期目安

アスパラガスは一般的に、15℃以下の低温に遭遇すると養分転流(休眠)が始まり、

地下部(貯蔵根)に養分を蓄積し始めます。積算遭遇時間1,000時間ほどで休眠が最も

深く更に5℃以下の低温に800時間遭遇することで休眠が打破されると言われています。

10月

11月

12月

1月

2月

3月

1年生株

養分転流期（休眠）

萌　　芽

ハウス開放・潅水等

刈取〜 施肥

保温・収穫

多年生株

養分転流期（休眠）

萌　　芽

ハウス開放・潅水等

刈取〜 施肥

保温・収穫

2．刈り取りまでの管理

�@潅水管理　　養分転流をスムーズに行わせるには、水分が欠かせません。

週に1〜２回は潅水を行い、土壌水分を保つようにします。

�A病害虫対策　　斑点病や褐斑病等の病害菌の翌年への持ち越しを防ぐために

必ず防除を実施します。

特に、今年病害虫被害が多かったハウスについては徹底して行う。

�B黄化促進　　ハウスをきっちり開放するとともに、促進剤を積極的に使用し、

貯蔵根に十分に養分を転流させることが重要です。

3．刈り取りから保温までの流れ

	作　　業	内　容・ポイント
1	刈り取り	多年生株は完全に黄化してから刈り取る。 1年生株は80％程度黄化したら刈り取る。 病害虫被害の多かった圃場は出来るだけ遅らせる。
2	枯葉の撤去	病害菌に侵された茎葉を圃場外へ持ち出す。 持ち出す際は出来るだけ土を動かさないように。
3	バーナー焼き（全面）	ハウス内全体をムラなくじっくり焼き、菌密度を低下 させる。
4	除草剤散布	すでに、ハウス内に生えている雑草については、 プリグロックスL　600〜1000ml／100〜150ℓ　又は バスタ液剤　300〜500ml／100〜150ℓ（10ａ当り） による茎葉散布処理を行う。
5	表土掃き落とし （多年生株のみ）	鱗芽が見えない程度（7〜10cm程）に軽く行う。
6	バーナー焼き（畦面）	病害虫被害の多かった箇所を特に徹底的に焼く。 （越冬病害虫の防除）
7	冬肥・堆肥・土壌 改良剤の投入	＜手順＞ �@畦面、鱗芽上の土を通路に落とす（多年生株）。 �A通路の上に、石灰資材を施用する。 �Bその上に、堆肥・土壌改良剤を施用する。 �Cその上に、窒素肥料を施用する。 �D管理機などで畦面に上げる。 覆土は厚すぎないように。 �E畦を整える。
8	除草剤散布	センコル水和剤　100〜150g／100ℓ（10a当り）又は トレファノサイド乳剤　200〜300ml／100ℓ（10a当り） を散布し雑草の発芽を抑制する。
9	2重カーテン準備	すきまが出来ない様にする。
10	潅 水	晴天時の午前中にたっぷりと行う。
11	保温開始	比較的晴天日の続く時に開始する。
12	蒸し込み作業	一斉にハウス内の温度を上げる。